秋天蟹脚痒

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秋天蟹脚痒

文|赵自力




父亲在微信里留言，喊我们回家吃螃蟹。

螃蟹在我印象中属于奢侈品，老家到处是山哪来的螃蟹呢？父亲似乎看出了我们的疑问，连发几张大图到群里，一只只大螃蟹，被父亲提起来，下面是黄橙橙的稻田。

记忆中，老家的稻田除了稻子，再没种过什么，更别说养螃蟹了。我马上跟父亲视频，看到他和乡亲们正在稻田里捉螃蟹，才相信了。金黄的稻田，黑褐色的螃蟹，一张张惊喜的脸，无一不吸引着我。于是，到了周末，我带着妻子孩子就往家赶，一路上遇到了许多收割机。稻谷大部分成熟了，那些收割机忙着到处收割秋天。一回到家，父亲就迫不及待地拉着我们去稻田。

稻田里禾苗还很清秀，得有段时间才能收割，根本就看不到螃蟹的影子。我们正在疑惑时，父亲拿着一把抄网，到稻田的水沟里捞了一把，几只大螃蟹便在网兜里张牙舞爪着，非常可爱。“这是稻花蟹，主要吃田里的昆虫，所以个大味美，特别有营养。”父亲捏着一只稻花蟹说，“这几天外面来了好多买螃蟹的，我一直留些给你们呢，想让你们尝尝新。”那天，我们第一次在老家的稻田里捞螃蟹，一网网的螃蟹倒在水桶里，很快被小贩们抢购一空。“不打紧的，最肥的螃蟹早被你母亲留着了。”父亲笑着说。我和妻子相视一笑，父亲看出了我们的心思呢。我摸着那一只只螃蟹，虽然个头没超市卖的那么大，但看着非常有活力，没见过世面的它们，见了人就拼命跑。父亲说，种了一辈子庄稼，从来没在稻田里养过螃蟹，关键是稻谷还不减产，感觉真神奇。

吃饭时，母亲特意蒸了一大笼螃蟹，那螃蟹又嫩又肥，每条腿里都带着稻花香气。母亲说，稻田里养螃蟹，是村里引进的一个项目，刚开始许多人不相信，父亲成了第一个养螃蟹的人。在父亲的带动下，许多家稻田里养起了螃蟹，县里的技术人员常来指导，加上驻村工作队的帮扶，所以稻花蟹养得是风生水起。“稻田黄，蟹脚痒，白露一过，田里的螃蟹就可以入锅了。”母亲高兴地说，“在开镰前，卖几茬螃蟹，再请收割机将稻谷颗粒归仓，一年要增加不少收入呢。”说完，母亲的脸笑得像秋天的菊花。

返城时，特意挑选了些稻花蟹，带给朋友们尝尝。大家都说，我老家的螃蟹，吃出了稻花的香味。