失传的补锅手艺

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失传的补锅手艺

杜正坤

       我家一个大锑锅底部发现一个针尖大的小眼。儿孙们劝我扔掉，我说，拿到街道上请补锅佬补一下，还能用好多年哩。但是，我走遍了凤凰大街小巷，没见着一个补锅佬，巫溪老城过去有好几处补锅佬摊点，打电话问老城的熟人，回答是：“已经有一年时间也没有补锅佬营业了。”

      看来，巫溪民间过去盛行的九佬十八匠（“九佬”指的是劁（阄）猪佬、补锅佬、杀猪佬、钻磨佬、打墙佬、榨油佬、裁缝佬、剃头佬、修脚佬这九个行当；“十八匠”包括：金银铜铁锡、石木蔑瓦泥、弹酿雕漆染、外加画伞皮。）中的补锅手艺已经失传了。

    我的长孙笑着对我说：“爷爷，您跟不上时代的步伐，落后了。现在哪儿还有补锅佬呀！”他拿出手机点了几下，说：“明晚上我来给爷爷补锑锅。”第二天晚上，孙子拿来一个小信封，撕开信封，里面有若干张大大小小的铝质薄片，还带有一张砂纸。他用砂纸把锑锅里外打磨一遍，贴上铝质薄片，放到火上一烤，就把锑锅补好了。原来，孙子是花5元钱在网上买的补锑锅的材料。真是简单而方便啊！

      忆起20世纪80年代前的千百年岁月里，补锅佬走村串户做手艺，是多么的艰辛呀！

     那时，补锅佬挑着笨重的补锅工具走村串户，上门服务。谁家铁锅漏了，裂缝了，起砂眼，补锅佬就摆开架势：小风箱、旗刀，火钳，尖锤，铁砧，火炉，铺一地。两尺长的小风箱，三尺阔的蒸甑锅，反扣地上，用旗刀把厚厚锅灰一片片刮下来。锅灰是细末，经油溢而腻，糊成了锅圈儿，由平到薄，由薄至厚，紧密地依偎在锅背锅底，炭化后成硬垢。

      刮完灰，端起铁锅，举过头，火眼金睛一瞄，漏眼儿便找到了。如果肉眼看不出，就置锅于地，倒进一瓢清水，左颠右荡，环簸一圈，那湿缝或漏孔，也就乖乖现形。空干水，垫上砧，用尖锤向那砂眼或裂缝处狠命敲去。叮叮当当声中，裂出一个口子。

      不懂行的人认为补锅匠是在搞破坏，明明只有一条小口，一个眼，啷个还要扩大嘛，东家心里也生疑：“好生生的锅儿，你要敲那么大个洞，还嫌锅不漏吗？想多要我的补锅钱吗？”补锅佬解释：“不把周边的隐患消除，用不了两天又要漏，到时你又怪我没修好，让我落个手艺差的坏名声哟。”这么一说，补锅人家便哑口无言了。

      补锅佬专注的挖净孔，又用粗砂石把锅儿细细砂一遍，用抹布擦干净。然后取出生铁片，锤碎，拉动小木风箱，点燃小火炉，用火钳夹着坩埚置于火上，再放入生铁片或小锡锭，猛拉几下风箱，那顽坚硬物在通红坩埚里迅即化为红白的液体，如荷叶露珠，滚圆滑溜。

      他小心翼翼地夹起坩埚，倒在铁锅挖孔垫片的洞内，那液体就乖乖地渗入周围的缝隙，立时，包围填满整个孔洞。补锅佬接锑（铝）锅底则是把一张圆形的锑（铝）皮锤成圆錖錖，把原来坏了的錖錖剪掉，再接上新的錖錖。

      时代在前进，社会在进步，科技在发展。传统的补锅手艺绝迹了，方便、快捷、科技含量高的新型补锅技术诞生了。