晚饭

fyadi

晚饭做了一个青菜豆腐汤，一个土豆肉丝，一个凉拌黄瓜，一个香辣鱼。香辣鱼里面放了土豆条、魔芋和藕丁。

   

    黄瓜是削了皮的，切成片，撒丝丝盐腌渍，待黄瓜出水后，撒点味精，放点油辣子就行了。清脆，清香，下饭，可口。

   

    青菜豆腐汤没有放盐，只放了一点猪油。这一钵猪油还是我上半年开春后熬制的了，一直放冰箱里，很少用，偶尔拿出来也用得极少。我做汤从来不放盐，我喜欢喝任何东西熬制出来的本色本味的汤。我始终固执地认为，只要一放盐，汤就失去了它的本真本味。

  

    香辣鱼最后是用的白糖、红辣椒、姜片和新鲜花椒淋浇而成的。因为先要把土豆、魔芋和藕丁煮熟。酸姜酸辣子炒的土豆肉丝还是比较开胃可口的，但今天在香辣鱼面前也黯然失色了。

  

    儿子跟我小时候一样，不吃豆腐，不吃魔芋。儿子说，一闻到豆腐的气味就不舒服，想吐。我小时候也是这样，无论别人怎么说豆腐、豆腐脑（豆花）好吃，我就是闻不来那味儿。而魔芋那软绵绵的东西，我第一次吃它时直接就吐了。

  

    心有余悸，几十年来我再没吃过它。谁想到三十年河东，三十年河西，如今的我，却喜欢上了这两样东西呢。

  

    我现在特别喜欢买老豆腐，切成四四方方的块，放油锅里煎，煎得两面金黄了，放豆瓣、蒜苗、味精，然后起锅。别有一股香味。而魔芋呢，有次我见家里人吃得津津有味，试探性地拈了一丝来尝，没啥异样感受，好像还特别入味。后来几次，慢慢地越尝越多，直到今天，像是要把小时候没吃到的弥补起来似的，不仅能吃了，而且越来越喜欢吃了。

  

    吃饭的时候，正在放新闻联播。这些天每逢这个时候，我们都会打开电视看看新闻。以前我们很少看电视，要看，也是在网上看。电视成了儿子看动画片的专利品。

  

    新闻里照例没有什么新意，今天是9.18，截止北京时间19点30分为止，中日之间尚未发生进一步的冲突。是箭在弦上还是这里的黎明静悄悄？

  

    儿子说今天一早又看到游行的车子和人的。虽然我没有去参加游行，但我还是理解游行队伍里面大多数人的朴素爱国热情。我不去，别说打砸抢烧这些有可能是泄私愤的流氓行为了，万一有些意图不轨唯恐天下不乱趁火打劫的，如果乱了起来，倒霉的还是咱们这些小老百姓。我不想打仗，我也不希望我们的国家因此而混乱。但如果非打不可我支持国家二话不说直接开打就是。如果不想打，也请不要消费我们的情绪和感情。

  

    前两天回娘家，听父母说起，好不容易过两天好日子，如果打仗或是乱了就完了。父母的话给我开始膨胀的冲动浇了一盆凉水，是啊，如果乱了，打起来了，那种惶恐惊惧战战兢兢的日子，那种物价飞涨物质匮乏的日子，那种底层百姓倍感艰难的日子，那种血肉横飞哭声震天的日子，这样的日子，我一天都不要过。

  

    很多年前，家里的饭桌上每顿都只有一个菜。如果某一天那个菜是个荤菜，是肉啊鸡啊啥的，那顿饭必定会在我和弟弟风卷残云的扫荡中很快告罄。后来日子慢慢地好点了，经常可以吃到肉了，饭桌上的菜慢慢也变得丰富了起来。再后来，鸡啊肉的都有点吃伤了，无论烹调得多好，好像都没有以前的香了。

  

    看着眼前的豆腐和魔芋，不禁想，三十几年前闻不得吃不得的东西，为什么三十几年后不仅闻得了吃得了，而且还慢慢喜欢了呢？人真是奇怪的动物。这世界也真是奇怪的世界。
作者：雁南燕北 2012-9-20