“万州烤鱼预包装食品项目”荣获创业大赛二等奖。
6月29日，记者从万州区就业和人才中心获悉，在全国第三届西部农民工返乡创业大赛上，“万州烤鱼预包装食品项目”荣获二等奖。“一条鱼”获此国奖，系万州在该类别大赛中的首次，也是突破性成绩。
殊荣的背后，是万州创业力量的实力见证，更是万州多年来厚植创业沃土，极尽各项措施培育农民工返乡创业队伍的成效展示。
“一条鱼”带动20余个相关产业
6月27日，全国第三届西部农民工返乡创业大赛决赛在重庆举行。此次大赛共有来自全国12个省市自治区、27个项目参赛。大赛由重庆发起，川渝携手举办。据了解，本次比赛采取“6+3+1”模式，即项目PPT路演6分钟，评委实时点评3分钟，现场打分1分钟的比赛模式。最终以7位评委的综合成绩评选出一等奖1名，二等奖3名，三等奖9名。27个参赛项目同场竞技，展现出西部农民工创新创业风采，评委们也根据不同创业项目给出建议和指导。
“无需繁杂的烹饪，撕开包装后进行加热，一份热气腾腾的菜肴就能端上餐桌。”来自万州区的蒋兴发将万州最著名的美食名片带到了比赛现场，为观众展示了如何在家就能吃到富有地域特色的烤鱼。
蒋兴发称，项目历时五年，先后与众多高校合作，突破多重技术难关，力求在传统技艺的基础上，研发方便快捷、体验感强、味道还原度高的万州烤鱼预包装食品。目前，该项目已取得多项国家技术专利，并建立了自己的生产工厂，推进烤鱼产业链延伸，带动种植、养殖、包装、调料等20余个相关产业链发展及三峡库区农民工就业。
来源看万州
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